Le restaurant des Frères Marchand

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Les Frères Marchand Restaurant à Nancy

Retrouvez notre carte et nos menus au restaurant…

Au cœur de la vieille ville de Nancy, face au musée Lorrain, le restaurant des Frères Marchand vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial.

Dans un restaurant au concept original et atypique, vous régalerez vos papilles au travers de cinq ambiances singulières. Le Winstub, anciennement Rôtisserie le P’tit Cuny, propose de découvrir les cuisines traditionnelles d’Alsace et de Lorraine. La Bibliothèque, anciennement le Léz’Art, cosy et raffinée. Le Jardin d’Hiver, lumineux et contemporain. Le Bar à Fromages, gourmand et original. Et enfin le Salon, où l’on peut se détendre comme à la maison !

Côté cuisine, Les Frères Marchand réalisent des plats du terroir, à la fois traditionnels et inventifs. Laissez-vous tenter par des spécialités lorraines et alsaciennes généreuses, à déguster dans l’une des cinq ambiances de la maison. On craque particulièrement pour les Flammenküches, le Wadele braisé, et la salade de Gros Lorrain gratinée sur râpé de pommes de terre.

Depuis décembre 2012, Patrice Marchand a été promu Maître Restaurateur. Ce titre prestigieux témoigne de l'engagement du restaurant à oeuvrer en faveur de la qualité et du professionnalisme auprès de nos clients.

Restaurant

Le Bar à fromages

« L’ardoise de Monsieur Seguin* pour moi ! Et une ardoise Découverte** pour moi s’il- vous-plaît ! »
En famille ou entre amis dans une ambiance rustique-chic, découvrez le dynamisme de ce bar... à fromages, typique et unique, idéal pour déguster les fromages de nos régions (et d’ailleurs) affinés et raffinés.

  • Ardoise de Monsieur Seguin : escapade autour de fromages de chèvre et de brebis choisis par notre fromager. 15 fromages différents.
  • Ardoise Découverte : dégustation des sept grandes familles de fromages élaborés par notre fromager. 15 fromages différents.

Le Winstub («Le Pʼtit Cuny»)

Historiquement connu sous le nom «Le P’tit Cuny», cette institution nancéienne, au cœur de la ville-vieille (en face du musée Lorrain) a récemment été rénovée.
Cuisine traditionnelle de Lorraine et d’Alsace ravira les fourchettes les plus exigeantes, dans un cadre authentique, raffiné et chaleureux : banquettes rouges, murs en pierres
apparentes...
L’ambiance conviviale et incomparable du terroir alsacien et lorrain vous séduira. Goûtez la tradition, savourez le savoir-faire de Lorraine et d’Alsace.
Quelques suggestions pour vous mettre en appétit ?

  • Wadele braisé au Gros Lorrain,
  • Flammenküche,
  • cuisse de canard confit sur lit de choucroute,
  • râpés de pommes de terre Maison à l’ancienne...

La Bibliothèque («Le Lézarʼt»)

Vous aimiez le restaurant le Lézar’t ? Vous allez adorer l’ambiance de la bibliothèque du restaurant des Frères Marchand.
Entourés des grands noms de la littérature, les murs débordants de livres, ce lieu de culture et d’amour du bien-manger vous donnera à coup sûr envie de vous adonner à la
lecture...à moins qu’il fasse jaillir vos idées et enflamment vos discussions. Autour d’une bonne assiette, d’un bon verre de vin, la loquacité est toujours plus aiguisée !
Vous y savourerez nos ardoises de fromages,

  • nos menus «retour du marché»,
  • nos plats lorrains et alsaciens,
  • nos grillades et poissons selon votre inspiration.

Le Jardin dʼhiver

Une verrière pour y voir plus clair, un jardin d’hiver pour réchauffer l'atmosphère !

Grâce à sa verrière ouvrant le regard sur le ciel, cette salle ensoleillée toute l’année vous promet un voyage dans les nuages. Et puis l’hiver, venez vous lover près de la cheminée.
N’oubliez pas de redescendre sur terre : on met le couvert !

Le Salon

Un petit cocon, comme à la maison ! Sa lumière tamisée, son ambiance chaleureuse et sa décoration design créent un univers douillet dans lequel on se plaît à déguster les petits plats mitonnés par le chef. Confortablement installé, laissez vous emporter par le moelleux de notre ambiance et et les saveurs de nos plats, qui ne manqueront pas de vous faire

Visitez aussi notre site marchand-affineur.com